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藕为什么不能切丝 刀切莲藕丝不断

2024-05-03 1645 明贵知识网

藕能切丝

1、想要将莲藕切成漂亮的藕丝诀窍就是竖着吃，千万不要将藕横着切成圆片再切丝，那样藕肯定会碎的。

2、将莲藕竖切面一切为二，切面朝着砧板，由右侧开始切起，片片的把它切好，厚薄由个人喜好，能厚能薄，再顺着藕片切成细丝，这样切可以避开藕孔，不会切断。

3、藕丝切好后，要浸泡在水中，防止藕丝变色，这样藕丝才会好看又好吃。

藕为什么不能切丝 扩展

因为它比较脆，还有很多孔组织，是无法切丝的，一切就会断，比较脆弱。建议你还是正常的切煮比较方便快捷实用干净整洁卫生。

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可以切丝

1、将藕清洗去皮，将藕用水清洗干净后,用刮皮刀把上面的莲藕皮去掉。


2、边缘下刀切成片，刮完用刀顺着莲藕的边缘开始切片,竖着下刀,切成薄片。


3、摆放整齐，切完后,把藕片略微摆放整齐,尽量让每一块藕片互相折叠。


4、切成藕丝，再下刀跟着摆放顺序将藕片切成藕丝即可。

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